火燎的做法大全，各种食材都能用火燎来做！

正序浏览 · 2025-03-18 15:13:08

今天心血来潮，特别想吃那一口焦香，所以搞个“火燎”！

准备阶段

跑去菜市场，本来想买个牛蹄子回来火燎的，结果逛一圈没找着。老板说现在这玩意儿少，不好弄。得，改主意！

开整！

鸭心登场: 寻摸半天，买几个鸭心。这玩意儿处理起来还挺麻烦，先把心管和肥油都给去，还得从心管那儿给它切开，注意，别切断！然后展开在里面划拉几刀，弄成个扇形，好看！

腌制入味: 弄个碗，把葱段放进去。本来想整个啥高级的腌料，想想算，家里有啥就用啥！

关键步骤 - 火燎！

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这可是最关键的一步！直接把处理好的鸭心放火上烤！

刚开始还怕烤糊，小心翼翼地翻着面，慢慢地，那股子焦香味儿就出来，馋得我直流口水！

大功告成

等到鸭心外面烤得金黄金黄，里面还带着点嫩，这就成！

一口咬下去，外焦里嫩，那叫一个香！虽然跟我想象的牛蹄子不太一样，但味道是真不赖！

下次，我非得弄个牛蹄子来试试！

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